{"title":"Boutargue Affinée","description":null,"products":[{"product_id":"boutargue-affinee-anis-p16","title":"Boutargue Affinée Anis","description":"\u003cp\u003eBoutargue Affinée au Pastis - Une Invitation à la Méditerranée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans l'essence de la Méditerranée avec la Boutargue Affinée au Pastis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque l’élégance marine de la boutargue rencontre l’anis étoilé du pastis, c’est tout un art de vivre qui s’exprime. La \u003cstrong\u003eboutargue affinée au pastis\u003c\/strong\u003e incarne l’esprit du Sud dans une explosion de saveurs délicates et aromatiques, évoquant les longues soirées d’été, les terrasses ensoleillées et la brise iodée qui caresse la peau. Ce mariage unique est une invitation à un voyage sensoriel, où chaque bouchée est un hommage à la Méditerranée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Affinage : Entre Fraîcheur Anisée et Saveurs Maritimes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue, déjà riche en nuances salines et iodées, est sublimée par un bain délicatement parfumé de pastis. Cette liqueur aux accents d'anis et de réglisse pénètre subtilement la chair séchée des œufs de mulet, ajoutant une touche d’aromates complexes et envoûtants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinage au pastis apporte une fraîcheur anisée qui équilibre parfaitement la profondeur du goût de la boutargue. Une rencontre entre mer et terre provençale, où la douceur salée de la Méditerranée se mêle aux notes herbacées et aromatiques de la garrigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nCire d'enrobage enrichie en cire d'abeille\u003cbr\u003e\nAffinage au Pastis\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergènes: poisson\u003cbr\u003e\nValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nLipides totaux 23 gr\u003cbr\u003e\nAc gras saturés 9.3 gr\u003cbr\u003e\nMono 5.2 gr Poly 7.9 gr\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 gr\u003cbr\u003e\nProtéines 38 gr\u003cbr\u003e\nSel 3.3 gr\u003cbr\u003e\n368 Kcal soit 1537 Kj\u003cbr\u003e\n A conserver au réfrigérateur\u003cbr\u003e\naprès ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids net minimum 170 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925181919566,"sku":"SBT-P16","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2595_93e3.jpg?v=1790167541"},{"product_id":"boutargue-affinee-boukha-p1405","title":"Boutargue Affinée Boukha","description":"\u003cp\u003eBoutargue Affinée à la Boukha : Une Fusion de Traditions Méditerranéennes et Saveurs Envoûtantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'essence de la Méditerranée avec notre \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la boukha\u003c\/strong\u003e, une création artisanale qui marie le caractère intense des œufs de mulet séchés à la subtilité d'une eau-de-vie de figue emblématique de la Tunisie. Ce mariage audacieux crée une expérience gustative unique, entre \u003cstrong\u003erichesse iodée\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003edouceur fruitée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Art de l’Affinage à la Boukha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eboukha\u003c\/strong\u003e, une eau-de-vie élaborée à partir de figues, est infusée dans nos boutargues pendant l'affinage. Ce procédé leur confère des \u003cstrong\u003enotes sucrées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecomplexes\u003c\/strong\u003e, rappelant le soleil et la chaleur du sud, tout en préservant le goût caractéristique de la mer. Le résultat est une boutargue qui combine la \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003elégèreté\u003c\/strong\u003e des figues séchées avec la puissance et la finesse de la poutargue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes Saveurs Enveloppantes\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de figues séchées\u003c\/strong\u003e : L’affinage à la boukha apporte des arômes de \u003cstrong\u003efigues mûries au soleil\u003c\/strong\u003e, qui se mêlent à l’intensité iodée des œufs de mulet.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceur et rondeur\u003c\/strong\u003e : La boukha adoucit le goût salin de la boutargue, créant une harmonie de saveurs où se rencontrent \u003cstrong\u003eterre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextures délicates\u003c\/strong\u003e : Sa texture, à la fois moelleuse et fondante, offre une sensation en bouche qui évolue de la douceur fruitée à l’intensité marine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn Voyage Culinaire Méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour apporter une touche d’originalité à vos plats, la boutargue affinée à la boukha peut être dégustée en \u003cstrong\u003etranches fines\u003c\/strong\u003e sur du pain toasté ou des blinis. Elle est également parfaite pour rehausser des \u003cstrong\u003epâtes fraîches\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003erisotto\u003c\/strong\u003e, ou pour sublimer des plats de poisson, révélant son potentiel gastronomique. Pour les plus curieux, elle accompagne à merveille des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003esalades méditerranéennes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne Création Artisanale et Familiale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à notre tradition, cette boutargue est préparée avec soin selon un savoir-faire ancestral. Pêchés dans les \u003cstrong\u003eeaux chaudes de l'Atlantique\u003c\/strong\u003e, les œufs de mulet sont lavés, salés et affinés à la main en \u003cstrong\u003eProvence\u003c\/strong\u003e, avant d’être délicatement infusés avec la boukha. Cette combinaison fait écho à la Méditerranée, célébrant un produit de \u003cstrong\u003eterroir rare\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eraffiné\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOsez la différence avec notre \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la boukha\u003c\/strong\u003e et laissez-vous transporter dans un voyage gourmand entre mer et figues. Un produit unique pour les amateurs de saveurs authentiques, à découvrir et à savourer sans modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nCire d'enrobage enrichie en cire d'abeille\u003cbr\u003e\nEau de vie Figue\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergènes: poisson\u003cbr\u003e\nValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003cbr\u003e\nA conserver au réfrigérateur\u003cbr\u003e\naprès ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoutargue Casher Badatz Bet Yossef\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids net 170 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925183557966,"sku":"SBT-P1405","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2567_93e3.jpg?v=1790167542"},{"product_id":"boutargue-affinee-whisky-p14","title":"Boutargue Affinée Whisky","description":"\u003ch3\u003eBoutargue Affinée au Whisky - L’Élégance du Fumé et de l’Iodé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Rencontre Audacieuse Entre Terre et Mer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez un produit d'exception où l'intensité brute de la mer rencontre la sophistication du whisky : la \u003cstrong\u003eboutargue affinée au whisky\u003c\/strong\u003e. Cette création unique allie le caractère salé et puissant des œufs de mulet à la profondeur boisée et fumée d’un whisky soigneusement sélectionné. Chaque bouchée vous transporte dans un univers de saveurs complexes, où l'iode de la mer se marie parfaitement à la chaleur raffinée du whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinage Raffiné : Un Bain Épicé et Boisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre boutargue est d’abord préparée avec un soin artisanal, selon des méthodes traditionnelles méditerranéennes : salée, séchée, puis sublimée par un affinage délicat dans un whisky de qualité. Ce processus permet au whisky de pénétrer la chair tendre de la boutargue, lui apportant des arômes subtils de vanille, de fumée et de caramel, tout en conservant la puissance marine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe whisky ajoute une dimension nouvelle à la boutargue : des notes douces de malt, de bois et une pointe épicée qui magnifient la texture fondante et le goût salin de ce produit rare. L’alliance du fumé et de l’iodé offre une expérience gustative inédite, à la fois intense et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Dégustation Intense et Équilibrée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la boutargue affinée au whisky dévoile un jeu fascinant de contrastes : la douceur légèrement sucrée et boisée du whisky vient adoucir l’intensité saline de la boutargue, créant un équilibre raffiné entre la terre et la mer. Le whisky apporte une rondeur enveloppante qui sublime chaque tranche de boutargue, avec une finale longue et chaleureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la Déguster ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement des arômes complexes de cette boutargue d’exception, voici quelques suggestions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn fines tranches\u003c\/strong\u003e : Servez-la sur des toasts beurrés ou du pain de seigle, accompagnée d’un verre de whisky single malt pour accentuer l'harmonie des saveurs.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSur des plats gourmands\u003c\/strong\u003e : Râpée sur un risotto crémeux ou un carpaccio de bœuf, pour ajouter une profondeur fumée et iodée à vos plats.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec des fruits secs et des fromages\u003c\/strong\u003e : Associez-la à des fruits secs (amandes grillées, noix) et des fromages affinés pour un apéritif sophistiqué et gourmand.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Produit à la Croisée des Mondes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue affinée au whisky est le fruit d’un mariage audacieux entre deux univers : la mer et les terres écossaises ou irlandaises d'où provient ce whisky envoûtant. Le résultat est une symphonie de saveurs, où l’iode et la fumée se complètent à la perfection. C’est un produit pour les amateurs de goûts puissants, recherchant une expérience gastronomique inédite et pleine de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre Expertise Artisanale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez So'Boutargue, nous sélectionnons les meilleurs œufs de mulet et les affinons avec le plus grand soin pour vous offrir une boutargue exceptionnelle. L'ajout de whisky pendant l’affinage est le résultat de notre recherche continue de perfection et d’innovation. Chaque produit est travaillé à la main, pour garantir une qualité irréprochable et des arômes équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Expérience Unique et Intemporelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue affinée au whisky est le cadeau parfait pour les connaisseurs et amateurs de produits rares et luxueux. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour surprendre vos convives, elle apportera une touche d’élégance et d'originalité à vos moments de dégustation. Laissez-vous séduire par cette fusion harmonieuse de la mer et du malt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nCire d'enrobage enrichie en cire d'abeille\u003cbr\u003e\nWhisky\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergènes: poisson\u003cbr\u003e\nValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003cbr\u003e\nA conserver au réfrigérateur\u003cbr\u003e\naprès ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoutargue Casher Badatz Bet Yossef\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids net minimum 170 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925183656270,"sku":"SBT-P14","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2358_93e3.jpg?v=1790167543"},{"product_id":"boutargue-affinee-aux-fleurs-de-jasmin-et-de-mauve-p1505","title":"Boutargue Affinée aux Fleurs de Jasmin et de Mauve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBottarga Aged with Jasmine and Mallow Flowers: A Floral and Marine Journey\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmerse yourself in a delicately scented taste experience with \u003cstrong\u003eSo'Boutargue's bottarga aged with jasmine and mallow flowers\u003c\/strong\u003e. This exclusive creation marries the deep, salty richness of bottarga with floral sweetness, resulting in an exceptional product that is as surprising as it is elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBottarga: The Gold of the Sea\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKnown as the caviar of the Mediterranean, bottarga is made from wild mullet roe, salted and dried following an ancestral method. Every step of the process is carried out with care, from the rigorous selection of roe sacks to the aging process in Provence, amidst olive groves and lavender fields.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAging with jasmine and mallow flowers adds a unique touch to this luxurious product. The enchanting fragrance of jasmine blends with the subtle, calming notes of mallow, offering a new sensory dimension to the bottarga while maintaining its rich, briny character.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eA Floral and Flavorful Alliance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJasmine Flowers\u003c\/strong\u003e: Symbolizing elegance and softness, jasmine flowers bring delicate floral notes that envelop the bottarga, softening its salty taste. They add a unique, slightly sweet aroma reminiscent of a fragrant breeze on a warm summer night.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMallow Flowers\u003c\/strong\u003e: Known for their soothing properties, mallow complements this composition with its gentle, herbaceous notes, adding lightness and freshness to every bite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe combination of these Mediterranean flowers elevates the bottarga, creating a perfect balance between the briny strength of the product and the aromatic finesse of the flowers. It's an invitation to travel between land and sea, a surprising blend of marine and floral flavors that will delight the finest palates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHow to Enjoy Bottarga Aged with Jasmine and Mallow Flowers?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo fully appreciate the bottarga aged with jasmine and mallow flowers, slice it thinly and serve it on toasted bread, blinis, or as a delicate topping on fresh pasta or a seafood risotto. The floral notes pair beautifully with citrus salads, fish dishes, or even fresh cheeses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt can also be grated onto hot dishes, releasing its subtle aromas, or savored as an appetizer, accompanied by a glass of dry white wine or champagne for a refined gastronomic experience.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAn Artisanal and Unique Product\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e, each bottarga is crafted by hand, following a craftsmanship passed down through generations. The aging with jasmine and mallow flowers is done by hand, ensuring the freshness and quality of every piece. We continually strive to innovate and surprise, while honoring the traditions of this Mediterranean specialty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo'Boutargue’s \u003cstrong\u003ebottarga aged with jasmine and mallow flowers\u003c\/strong\u003e is more than just a gourmet product; it’s a culinary work of art, where the delicate aromas of the flowers enhance the natural richness of the sea. A perfect choice for those seeking an elegant and unique taste experience.\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925184573774,"sku":"SBT-P1505","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2810_93e3.jpg?v=1790167544"},{"product_id":"boutargue-affinee-a-la-baie-de-batak-p1512","title":"Boutargue Affinée à la Baie de Batak","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une création audacieuse et raffinée avec notre \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la baie de Batak\u003c\/strong\u003e. Ce mariage subtil entre la richesse iodée des œufs de mulet et les notes de fruit de la passion de la baie de Batak offre une expérience gustative unique, à la fois surprenante et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire d’Indonésie, la baie de Batak est connue pour ses arômes intenses de citron vert et de pamplemousse, qui viennent sublimer la profondeur marine de la boutargue. Chaque bouchée révèle un contraste harmonieux entre la puissance saline de la mer et la fraîcheur vive des agrumes, créant un équilibre parfait entre force et légèreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour des dégustations originales\u003c\/strong\u003e, cette boutargue s’invite dans vos plats de pâtes, salades ou toasts gourmands. Elle transformera également vos apéritifs en véritables voyages sensoriels, en apportant une touche exotique et sophistiquée à vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous séduire par l’alliance inattendue de la Méditerranée et des épices indonésiennes, et redécouvrez la boutargue sous un nouveau jour avec So'Boutargue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4o\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925185425742,"sku":"SBT-P1512","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2828_93e3.jpg?v=1790167546"},{"product_id":"boutargue-affinee-a-la-baie-de-timut-p1477","title":"Boutargue Affinée à la Baie de Timut","description":"\u003cp\u003eBoutargue Affinée à la Baie de Timut : Une Explosion de Saveurs Cítriques et Exotiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous surprendre par l’audace de \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e avec notre \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la baie de Timut\u003c\/strong\u003e, un mariage inattendu entre la richesse iodée des œufs de mulet et les notes vives et poivrées de cette baie d’exception. Originaire du Népal, la \u003cstrong\u003ebaie de Timut\u003c\/strong\u003e apporte des arômes exotiques de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e qui viennent sublimer notre boutargue, créant une symphonie de saveurs uniques et rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Affinage Subtil et Audacieux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebaie de Timut\u003c\/strong\u003e, avec ses notes d’agrumes éclatantes, infuse notre boutargue d’une \u003cstrong\u003efraîcheur saisissante\u003c\/strong\u003e tout en préservant son caractère salin et intense. Ce mélange fait écho aux paysages méditerranéens tout en apportant une touche de lointains horizons, pour une expérience gustative à la fois surprenante et parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes Saveurs Éclatantes et Vivifiantes\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes d'agrumes\u003c\/strong\u003e : La baie de Timut libère des arômes frais et puissants de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, contrastant merveilleusement avec la rondeur iodée de la boutargue.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclat épicé\u003c\/strong\u003e : Légèrement \u003cstrong\u003epoivrée\u003c\/strong\u003e, la baie de Timut ajoute une dimension \u003cstrong\u003epiquante et florale\u003c\/strong\u003e qui rehausse la saveur naturelle des œufs de mulet.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture moelleuse\u003c\/strong\u003e : Grâce à notre savoir-faire artisanal, la boutargue reste fondante, offrant une \u003cstrong\u003esensation douce et soyeuse\u003c\/strong\u003e en bouche, avant que la fraîcheur vive de la baie de Timut ne vienne enflammer le palais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDégustation : L’Alliance Parfaite entre Mer et Agrumes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un apéritif inoubliable, dégustez la boutargue affinée à la baie de Timut en \u003cstrong\u003etranches fines\u003c\/strong\u003e sur des toasts croustillants ou des blinis. Ses arômes d’agrumes s’accordent à merveille avec des \u003cstrong\u003ecarpaccios de poisson\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003etartares de thon\u003c\/strong\u003e, apportant une touche de fraîcheur qui sublime chaque bouchée. Pour les plus audacieux, râpez-en un peu sur des \u003cstrong\u003epâtes\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003erisotto\u003c\/strong\u003e pour une touche d’exotisme et de complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Savoir-Faire Méditerranéen à l'Infusion Népalais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque boutargue est issue d’\u003cstrong\u003eœufs de mulet sauvages\u003c\/strong\u003e, pêchés dans les eaux chaudes de l’Atlantique. Soigneusement salée et affinée à la main en Provence, elle est ensuite infusée avec de la baie de Timut, importée directement des montagnes népalaises. Ce mariage unique entre tradition méditerranéenne et épices lointaines confère à notre produit un caractère exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec la \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la baie de Timut\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e vous invite à un voyage culinaire entre \u003cstrong\u003efraîcheur marine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003enotes exotiques\u003c\/strong\u003e d’agrumes. Une création artisanale pour les amateurs de saveurs surprenantes et raffinées, qui ne manquera pas de sublimer vos plats et apéritifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eoeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nBaie de Timut Moulue, environ 3%\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergénes: poisson\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA conserver au réfrigérateur\u003cbr\u003e\naprès ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids minimum 170 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925186670926,"sku":"SBT-P1477","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2720_93e3.jpg?v=1790167547"},{"product_id":"boutargue-affinee-a-la-mandarine-p1508","title":"Boutargue Affinée à la Mandarine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoutargue Affinée à la Mandarine - Une Fusion Citruse et Marine Quand la Mer Rencontre le Soleil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une explosion de fraîcheur et de saveurs avec notre boutargue affinée à la mandarine. Ce mariage inattendu et audacieux entre la puissance iodée de la boutargue et la douceur acidulée de la mandarine vous transporte instantanément sous le soleil des côtes méditerranéennes. Chaque bouchée est une véritable caresse gourmande, où la mer embrasse l’éclat fruité des agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Affinage\u003c\/strong\u003e : Un Bain de Douceur et d'Exotisme Notre boutargue de qualité supérieure, issue d’œufs de mulet soigneusement sélectionnés, est infusée avec des zestes et des arômes naturels de mandarine pendant l’affinage. Ce processus artisanal délicat permet aux parfums vifs et ensoleillés de pénétrer en douceur la boutargue, tout en conservant son caractère unique et sa texture fondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe résultat ?\u003c\/strong\u003e Une harmonie parfaite entre la profondeur salée de la boutargue et les notes fraîches et sucrées de la mandarine. Une création qui sublime chaque instant de dégustation avec une touche de finesse exotique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Dégustation Gourmande et Rafraîchissante\u003c\/strong\u003e La boutargue affinée à la mandarine est une véritable invitation à la légèreté et à l'évasion. En bouche, les saveurs salines sont adoucies par la douceur zestée de la mandarine, créant un contraste à la fois raffiné et surprenant. L’acidité subtile de l’agrume rehausse l’intensité de la boutargue, tout en apportant une note ensoleillée et lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la Savourer \u003c\/strong\u003e? Pour une expérience inoubliable, voici quelques idées pour sublimer la boutargue affinée à la mandarine : En carpaccio : Coupez-la en fines tranches et associez-la à un filet d'huile d'olive légère, des zestes de citron, et quelques herbes fraîches comme la coriandre ou le basilic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSur des salades fraîches \u003c\/strong\u003e: Râpée sur une salade de roquette, fenouil et oranges, pour un mélange croquant et parfumé aux accents méditerranéens. Avec des fruits de mer : Utilisez-la pour relever des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, le tout arrosé d'un jus de mandarine pour une expérience gustative délicate et rafraîchissante. Le Soleil dans Chaque Bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette boutargue affinée à la mandarine, vous retrouvez tout le caractère authentique de la Méditerranée associé à la vitalité et à la douceur de l'agrume. C’est une explosion de soleil dans votre assiette, une invitation à l’évasion, où chaque bouchée évoque des paysages baignant dans la lumière dorée des fins de journée d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925186736462,"sku":"SBT-P1508","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2826_93e3.jpg?v=1790167548"},{"product_id":"boutargue-affinee-a-la-reglisse-p1514","title":"Boutargue Affinée à la Réglisse","description":"\u003cp\u003ePlongez dans une expérience gustative unique avec notre \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la réglisse\u003c\/strong\u003e, une création originale qui marie la puissance iodée des œufs de mulet à la douceur anisée de la réglisse. Ce mélange surprenant révèle des arômes profonds et complexes, où la mer rencontre les notes sucrées et boisées de cette épice emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa réglisse, avec ses saveurs à la fois douces et légèrement amères, sublime la boutargue en lui apportant une touche raffinée et inattendue. En bouche, l'intensité saline des œufs de mulet est adoucie par la rondeur de la réglisse, créant un équilibre parfait entre la force marine et la délicatesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour les palais curieux et audacieux\u003c\/strong\u003e, cette boutargue se déguste en fines tranches sur des toasts, dans des salades fraîches, ou encore râpée sur des pâtes ou des risottos pour une touche gourmande et sophistiquée. Elle apportera également une dimension originale à vos apéritifs et plats de fête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous tenter par cette alliance innovante et élégante, et redécouvrez la boutargue sous un nouveau jour avec \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e. Une véritable invitation à l’évasion culinaire, entre mer et épices.\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925188637006,"sku":"SBT-P1514","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2832_93e3.jpg?v=1790167549"},{"product_id":"boutargue-affinee-a-la-truffe-p1462","title":"Boutargue Affinée à la Truffe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoutargue Affinée à la Truffe : Le Luxe Méditerranéen Réinventé Plongez dans l’univers du raffinement avec notre boutargue affinée à la truffe de So'Boutargue\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mariage sublime entre la délicatesse des œufs de mulet et l'intensité aromatique de la truffe noire vous invite à découvrir une expérience gustative unique. Un produit rare et précieux qui associe le meilleur de la mer aux trésors de la terre, pour un plaisir à la fois épicurien et inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Affinage à la Truffe : Une Symphonie de Saveurs La truffe, souvent surnommée « le diamant noir de la gastronomie », apporte à notre boutargue des arômes profonds et terriens\u003c\/strong\u003e. Ce processus d’affinage soigneusement maîtrisé crée une harmonie parfaite entre la puissance iodée des œufs de mulet et les notes intenses et boisées de la truffe, pour un produit d'exception. Un Goût Riche et Envoûtant Arômes de truffe noire : La truffe infuse délicatement la boutargue avec ses notes terreuses et musquées, offrant une profondeur exceptionnelle à chaque bouchée. Alliance mer et terre : Le contraste entre la richesse saline des œufs de mulet et le parfum intense de la truffe crée un équilibre parfait, à la fois complexe et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTexture fondante\u003c\/strong\u003e : Comme toujours chez So'Boutargue, la texture reste moelleuse et fondante, glissant sur le palais avant que les saveurs puissantes de la truffe ne se déploient pleinement. Comment Déguster la Boutargue Affinée à la Truffe ? La boutargue affinée à la truffe est idéale pour sublimer vos moments gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoupée en tranches fines, elle est parfaite sur des toasts de pain croustillant, avec un filet d'huile d'olive ou une pointe de beurre. Pour les plus audacieux, elle se râpe en fines lamelles sur des pâtes fraîches, un risotto crémeux, ou même un carpaccio de poisson, apportant un éclat de luxe à vos plats. Un Savoir-Faire Artisanal Fidèle à la tradition provençale, chaque boutargue est préparée avec soin, à partir d'œufs de mulet sauvages pêchés dans l'Atlantique. Après avoir été lavée, salée et séchée naturellement en Provence verte, loin de toute pollution, elle est délicatement affinée avec la truffe, apportant une touche luxueuse à cette spécialité méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue affinée à la truffe de So'Boutargue est plus qu'un simple mets, c'est une véritable célébration du savoir-faire artisanal et du luxe culinaire. Offrez-vous une expérience rare, où l’intensité des saveurs marines se marie avec le mystère envoûtant de la truffe. Une création destinée aux amateurs de haute gastronomie, à savourer avec passion.\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925189914958,"sku":"SBT-P1462","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2654_93e3.jpg?v=1790167551"},{"product_id":"boutargue-harissa-a-la-rose-p1457","title":"Boutargue Harissa à la Rose","description":"\u003ch3\u003eBoutargue Affinée à la Harissa à la Rose : Une Explosion de Saveurs Inattendues\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l’alliance parfaite entre la tradition méditerranéenne et l’audace des saveurs exotiques avec notre \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la harissa à la rose\u003c\/strong\u003e. Cette création unique combine le caractère puissant et iodé de la boutargue avec la chaleur épicée de la \u003cstrong\u003eharissa\u003c\/strong\u003e, subtilement adoucie par l’élégance florale de la \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne Rencontre Gustative Unique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette boutargue, issue de mulets sauvages pêchés dans les eaux chaudes de l’Atlantique, est travaillée selon une recette artisanale et traditionnelle. L’ajout de \u003cstrong\u003eharissa à la rose\u003c\/strong\u003e, un mélange typiquement tunisien, apporte une touche d’épices maîtrisée, relevée par la douceur envoûtante des pétales de rose. Le contraste entre le \u003cstrong\u003epiquant\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003edélicatesse florale\u003c\/strong\u003e en fait une expérience gustative aussi intense qu’inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Mariage Parfait des Saveurs\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur épicée\u003c\/strong\u003e : La harissa, épice emblématique de la cuisine nord-africaine, apporte une \u003cstrong\u003echaleur progressive\u003c\/strong\u003e en bouche, exaltant les saveurs de la mer.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceur subtile\u003c\/strong\u003e : La rose, avec son parfum délicat, équilibre parfaitement le côté épicé et salé, ajoutant une note \u003cstrong\u003eflorale surprenante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture moelleuse\u003c\/strong\u003e : L’affinage artisanal rend la boutargue \u003cstrong\u003efondante\u003c\/strong\u003e en bouche, créant une harmonie entre puissance et raffinement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eComment la Déguster ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue affinée à la harissa à la rose se déguste aussi bien en \u003cstrong\u003efine tranche sur des toasts\u003c\/strong\u003e lors d'un apéritif sophistiqué qu'en \u003cstrong\u003elamelles dans des plats chauds\u003c\/strong\u003e, comme des pâtes fraîches ou des risottos, pour un véritable twist gastronomique. Pour les amateurs d’expériences culinaires osées, elle sublime également un \u003cstrong\u003ecarpaccio de poisson\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003esalades méditerranéennes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous séduire par ce mariage audacieux entre la mer, le feu des épices et la douceur florale. Avec notre \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la harissa à la rose\u003c\/strong\u003e, vous ferez voyager vos papilles à travers des saveurs exquises et originales, pour des moments gourmands inoubliables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nHarissa à la Rose (Piments, Huile d'olive vierge extra, Ails frais du jour, boutons de roses d'Ispahan, eau de roses, épices moulues du jour et sel)\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergénes: poisson\u003cbr\u003e\nValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids minimum 170 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925189980494,"sku":"SBT-P1457","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2737_93e3.jpg?v=1790167552"},{"product_id":"so-coriander-en-collaboration-avec-ankhor-p1459","title":"So'Coriander en collaboration avec Ankhor","description":"\u003cp\u003eBoutargue Affinée à la Coriandre : Un Équilibre Subtil Entre Fraîcheur et Iode\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la coriandre\u003c\/strong\u003e par \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e, une création audacieuse qui allie la puissance iodée de la mer à la fraîcheur aromatique de la coriandre. Ce mariage unique réinvente la tradition méditerranéenne, en apportant des \u003cstrong\u003enotes herbacées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecitronnées\u003c\/strong\u003e qui séduiront les palais les plus fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne Affinage qui Sublime la Fraîcheur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez So'Boutargue, nous avons mis tout notre savoir-faire artisanal dans l’affinage de notre boutargue avec la \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e, cette herbe aromatique aux saveurs intenses. Le résultat est une boutargue à la \u003cstrong\u003etexture moelleuse\u003c\/strong\u003e, rehaussée par des arômes de \u003cstrong\u003eterre et de citron vert\u003c\/strong\u003e, qui équilibre parfaitement la salinité et la richesse des œufs de mulet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes Saveurs Parfaitement Équilibrées\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFraîcheur intense\u003c\/strong\u003e : La coriandre apporte une touche \u003cstrong\u003evégétale et fraîche\u003c\/strong\u003e qui sublime la profondeur des œufs de mulet salés et séchés.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes herbacées et citronnées\u003c\/strong\u003e : L'arôme vif de la coriandre contraste avec la \u003cstrong\u003erondeur saline\u003c\/strong\u003e de la boutargue, créant une expérience gustative pleine de \u003cstrong\u003elégèreté\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eéclat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture fondante\u003c\/strong\u003e : La boutargue reste moelleuse à cœur, fondant délicatement sur le palais, avec un parfum de coriandre qui évolue subtilement en bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eComment Déguster la Boutargue Affinée à la Coriandre ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour vos apéritifs raffinés, la boutargue affinée à la coriandre se déguste en \u003cstrong\u003etranches fines\u003c\/strong\u003e sur du pain grillé, des blinis ou des crostinis, apportant une touche originale et aromatique. Elle se marie également à merveille avec des \u003cstrong\u003ecarpaccios de poisson\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003esalades de la mer\u003c\/strong\u003e ou encore des \u003cstrong\u003eplats de pâtes fraîches\u003c\/strong\u003e, où ses notes végétales rehausseront la fraîcheur de vos ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Savoir-Faire Méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à notre héritage provençal, chaque boutargue est préparée à partir d'\u003cstrong\u003eœufs de mulet sauvages\u003c\/strong\u003e, pêchés dans les eaux chaudes de l’Atlantique. Lavée, salée et affinée à la main dans l’air pur de la \u003cstrong\u003eProvence verte\u003c\/strong\u003e, cette boutargue est ensuite infusée avec de la coriandre pour un résultat raffiné et unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous séduire par la \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la coriandre\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e : un produit artisanal qui marie la mer et la terre avec fraîcheur et délicatesse. Une véritable invitation à explorer de nouvelles saveurs dans l'univers des produits de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nCoriandre environ 3%\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergènes: poisson\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003cbr\u003e\nA conserver au réfrigérateur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids minimum 130 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e146 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925191782734,"sku":"SBT-P1459","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2647_93e3.jpg?v=1790167554"},{"product_id":"so-ginger-p1451","title":"So'Ginger","description":"\u003cp\u003eBoutargue Affinée au Gingembre - So'Boutargue\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Fusion Audacieuse Entre Terre, Mer et Épices\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eboutargue affinée au gingembre\u003c\/strong\u003e de So'Boutargue, une création unique qui marie la richesse iodée des œufs de mulet à la vivacité épicée et légèrement citronnée du gingembre. Ce produit d'exception propose une expérience gustative audacieuse, où la mer rencontre les arômes exotiques d’une épice millénaire, pour un résultat frais, piquant et plein de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinage : L’Alliance de la Tradition et de l’Audace\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe savoir-faire artisanal de So'Boutargue s'exprime pleinement dans cette boutargue affinée au gingembre. Après un salage traditionnel, chaque boutargue est infusée délicatement avec du gingembre frais, une épice reconnue pour ses notes fraîches, citronnées et légèrement piquantes. Cet affinage permet à la boutargue d’absorber les arômes subtils et épicés du gingembre, sans perdre sa texture fondante et son goût iodé si caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat ? Une boutargue aux saveurs équilibrées, où le gingembre rehausse la profondeur marine par une touche vivifiante, piquante et délicatement citronnée, apportant une nouvelle dimension à cette spécialité méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Dégustation Piquante et Rafraîchissante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la boutargue affinée au gingembre de So'Boutargue dévoile une symphonie de saveurs contrastées. La salinité puissante de la mer est contrebalancée par le côté frais et légèrement épicé du gingembre, créant une expérience gustative harmonieuse et dynamique. Chaque tranche révèle des arômes complexes, où la chaleur du gingembre et la douceur saline de la boutargue se rencontrent dans un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de Dégustation pour Sublimer ce Produit d’Exception\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de cette boutargue affinée au gingembre, voici quelques idées de dégustation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn fines tranches sur des toasts croustillants\u003c\/strong\u003e : Accompagnée d’un filet d’huile d’olive et d’un zeste de citron, pour sublimer la fraîcheur du gingembre.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRâpée sur des plats asiatiques\u003c\/strong\u003e : Ajoutez-la à des nouilles sautées ou à un plat de riz pour apporter une touche iodée et épicée à vos préparations.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec des sashimis ou des tartares\u003c\/strong\u003e : Pour une expérience terre-mer audacieuse, la boutargue au gingembre peut être associée à des poissons crus, où elle renforce les saveurs marines tout en apportant une fraîcheur épicée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Produit Qui Réinvente la Boutargue\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo'Boutargue se distingue par son savoir-faire et son innovation culinaire. Notre boutargue affinée au gingembre est le fruit d’une recherche constante pour marier tradition et créativité. En intégrant le gingembre, une épice aux propriétés aromatiques et médicinales réputées, nous apportons une nouvelle dimension à la boutargue classique, destinée à séduire les amateurs de saveurs exotiques et raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Expérience Gastronomique Unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue affinée au gingembre est parfaite pour les gourmets en quête de nouvelles sensations et d’expériences inédites. Ce produit d'exception allie le meilleur de la tradition méditerranéenne à la fraîcheur épicée du gingembre, offrant une dégustation surprenante, aussi bien en apéritif qu’au sein de recettes plus élaborées. Chaque tranche est une invitation à l’évasion culinaire, une fusion harmonieuse entre la mer et les épices du bout du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nGingembre en poudre 2%\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergènes: poisson\u003cbr\u003e\nValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003cbr\u003e\nA conserver au réfrigérateur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids minimum 170 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925193257294,"sku":"SBT-P1451","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2611_93e3.jpg?v=1790167555"},{"product_id":"so-lemon-p1447","title":"So'Lemon","description":"\u003cp\u003eBoutargue Affinée au Citron Confit - So'Boutargue\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Rencontre Éclatante Entre la Mer et l'Agrume Méditerranéen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eboutargue affinée au citron confit\u003c\/strong\u003e de So'Boutargue est une ode aux saveurs méditerranéennes. Ce mariage raffiné entre l’intensité iodée de la boutargue et la douceur acidulée du citron confit réinvente ce produit d’exception. Chaque bouchée est une explosion de fraîcheur où la puissance saline des œufs de mulet est subtilement équilibrée par la vivacité ensoleillée du citron confit. Une véritable escapade gustative au cœur des saveurs authentiques de la Méditerranée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Affinage Soigneux : Tradition et Zeste d’Audace\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez So'Boutargue, le processus d’affinage est un art maîtrisé. Nous sélectionnons les meilleurs citrons confits, réputés pour leurs arômes intenses et leur texture fondante. Lors de l’affinage, ces citrons viennent parfumer la boutargue avec leurs notes douces et acidulées, créant une harmonie parfaite entre la salinité marine et la rondeur fruitée de l’agrume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe procédé permet d'imprégner délicatement la boutargue de la fraîcheur du citron, sans altérer sa texture crémeuse et sa profondeur gustative. Le citron confit apporte une dimension aromatique nouvelle, alliant acidité subtile et douceur sucrée, qui fait de cette boutargue un produit unique en son genre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Dégustation Rayonnante et Pleine de Fraîcheur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue affinée au citron confit de So'Boutargue est une explosion de saveurs contrastées. En bouche, l'acidité du citron confit réveille instantanément les papilles, tandis que la puissance saline de la boutargue vient ancrer cette fraîcheur dans une profondeur marine délicieuse. L’association des deux crée un équilibre parfait entre la force de la mer et la légèreté des agrumes, pour une dégustation aussi surprenante que rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes Idées Gourmandes pour Sublimer la Boutargue au Citron Confit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette boutargue d'exception se prête à de nombreuses préparations, qu’elle soit dégustée seule ou intégrée dans des plats raffinés. Voici quelques idées pour la sublimer :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn fines tranches avec de l'huile d'olive\u003c\/strong\u003e : Un classique revisité où l’acidité du citron confit rehausse les arômes puissants de la boutargue, à savourer sur un toast ou des blinis.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRâpée sur des pâtes fraîches\u003c\/strong\u003e : Ajoutez une touche de boutargue au citron confit sur des pâtes al dente pour un plat simple, mais d'une intensité aromatique incomparable.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnée de légumes grillés ou marinés\u003c\/strong\u003e : Le mariage terre-mer parfait, où la fraîcheur du citron confit éclaire la richesse saline de la boutargue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Élégance Méditerranéenne Signée So'Boutargue\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ travers cette boutargue affinée au citron confit, So'Boutargue propose un voyage au cœur de la Méditerranée, là où la mer et les agrumes règnent en maîtres. Chaque boutargue est préparée avec un savoir-faire artisanal et une attention particulière aux détails, garantissant un produit d’exception. Cette création allie tradition et innovation pour offrir une expérience gustative inédite, pleine de fraîcheur et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Expérience Unique pour les Amateurs de Saveurs Citronnées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue affinée au citron confit s’adresse aux gourmets en quête de découvertes culinaires originales et raffinées. C'est le produit idéal pour ajouter une touche ensoleillée et acidulée à vos plats ou pour accompagner un apéritif élégant. Son équilibre parfait entre salinité et fraîcheur en fait une expérience gustative surprenante, qui séduit par sa simplicité éclatante et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients\u003cbr\u003e\nOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nCitron Confit (6%) : \"90% Citron bio, piments, huile d'olive, ail frais, épices, sel\"\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergénes: poisson\u003cbr\u003e\nValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003cbr\u003e\nA conserver au réfrigérateur\u003cbr\u003e\naprés ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids minimum 170 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925194764622,"sku":"SBT-P1447","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2724_93e3.jpg?v=1790167556"},{"product_id":"so-red-hot-chilli-harrisa-une-experience-sensuelle-et-incendiaire-p1446","title":"So'Red Hot Chilli Harrisa, une expérience sensuelle et incendiaire","description":"\u003cp\u003eBoutargue Affinée à la Harissa : Une Explosion de Plaisir, Audacieuse et Envoûtante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez-vous à succomber à une expérience \u003cstrong\u003eintensément épicée\u003c\/strong\u003e avec la \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la harissa\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e. Ce mariage audacieux entre la \u003cstrong\u003epuissance iodée\u003c\/strong\u003e de la boutargue et la \u003cstrong\u003echaleur envoûtante\u003c\/strong\u003e de la harissa fait monter la température. Une fusion sensuelle qui embrase vos sens, éveillant chaque fibre de votre palais avec une passion brûlante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Équilibre Parfait Entre Piquant et Fondant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImaginez la \u003cstrong\u003etextura moelleuse\u003c\/strong\u003e de la boutargue, qui fond doucement sur la langue, libérant des \u003cstrong\u003enotes salines\u003c\/strong\u003e voluptueuses. Puis, la harissa s’empare de vos papilles, avec son \u003cstrong\u003epiquant ardent\u003c\/strong\u003e et ses \u003cstrong\u003earômes orientaux ensorcelants\u003c\/strong\u003e. Un choc de saveurs qui séduit, où chaque bouchée vous plonge dans une vague de \u003cstrong\u003echaleur exaltante\u003c\/strong\u003e, comme un baiser épicé qui laisse une trace indélébile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne Expérience Sensuelle et Incendiaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette boutargue n’est pas pour les timides – elle s’adresse à ceux qui osent le goût de l’aventure, ceux qui recherchent le frisson. La \u003cstrong\u003eharissa\u003c\/strong\u003e révèle tout son caractère avec des touches subtiles de piment, d'ail et d'épices, qui dansent avec la boutargue pour créer une véritable \u003cstrong\u003eexplosion de sensations\u003c\/strong\u003e. Entre le \u003cstrong\u003emoelleux délicat\u003c\/strong\u003e de la mer et la \u003cstrong\u003evigueur brûlante\u003c\/strong\u003e du piment, c’est une expérience à la fois \u003cstrong\u003echarnelle et addictive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous tenter par cette \u003cstrong\u003efusion irrésistible\u003c\/strong\u003e, où chaque bouchée est une invitation à l’abandon. \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e signe ici une création aussi \u003cstrong\u003eenivrante que raffinée\u003c\/strong\u003e, qui saura séduire les amateurs de \u003cstrong\u003eplaisirs épicés\u003c\/strong\u003e. À savourer en tranches fines, en apéritif ou dans vos recettes les plus audacieuses, pour un moment de pure indulgence\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nIngrédients:\u003cbr\u003e\nOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nCrème d'Harissa (Piments, Huile d'olive vierge extra, Ail violet frais, Coriandre, Carvi et Sel de mer.\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergene: poisson\u003cbr\u003e\nValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003cbr\u003e\nA conserver au réfrigérateur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids minimum 170 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925194830158,"sku":"SBT-P1446","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2497_93e3.jpg?v=1790167558"},{"product_id":"so-sechuan-p1449","title":"So'Sechuan","description":"\u003cp\u003eBoutargue Affinée à la Baie de Sechuan - Une Explosion de Saveurs Épicées et Iodées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Mariage Audacieux Entre Terre et Mer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eboutargue affinée à la baie de Sechuan\u003c\/strong\u003e, une création gastronomique unique qui réinvente l’expérience de la boutargue avec une touche exotique et vibrante. Cette alliance surprenante entre l’intensité iodée des œufs de mulet et le parfum piquant et citronné de la baie de Sechuan est une véritable invitation au voyage des sens. À chaque bouchée, la puissance salée de la mer rencontre l’éclat épicé de l’Asie, pour une dégustation à la fois subtile et explosive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Affinage Audacieux et Innovant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa baie de Sechuan, célèbre pour ses arômes de poivre et ses notes fraîches de citron, s’invite dans l'affinage de la boutargue, apportant un twist inattendu à ce produit méditerranéen traditionnel. Ce procédé minutieux permet aux arômes de la baie de Sechuan de pénétrer doucement la chair fondante de la boutargue, rehaussant ses saveurs tout en offrant une expérience gustative nouvelle, où se mêlent fraîcheur épicée et profondeur saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRésultat : une boutargue intensément aromatique, aux accents épicés et citronnés, qui stimule les papilles par des nuances à la fois piquantes et délicates. Un produit audacieux et raffiné, parfait pour les amateurs de découvertes gustatives inédites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Dégustation Explosive et Raffinée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’association de la baie de Sechuan et de la boutargue crée une harmonie parfaite entre l’épice et l’iode. En bouche, l’intensité de la mer est relevée par la vivacité poivrée et pétillante de la baie de Sechuan, qui procure une sensation de picotement agréable et une fraîcheur persistante. Cette combinaison transforme chaque bouchée en une véritable explosion de saveurs contrastées et harmonieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment Sublimer la Boutargue Affinée à la Baie de Sechuan ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour tirer le meilleur parti de cette boutargue d’exception, voici quelques idées de dégustation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn tranches fines sur un carpaccio de poisson\u003c\/strong\u003e : Ajoutez des tranches de boutargue à la baie de Sechuan pour apporter une touche épicée et marine à un plat frais.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRâpée sur des salades croquantes\u003c\/strong\u003e : Accompagnez vos salades de légumes frais avec un soupçon de boutargue pour un mélange de croquant et de piquant délicat.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec des pâtes fraîches\u003c\/strong\u003e : Rehaussez un plat simple de spaghetti avec de la boutargue râpée et un filet d’huile d’olive, agrémenté d’une pointe de citron pour intensifier les notes de la baie de Sechuan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Fusion de Saveurs Signée So'Boutargue\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez So'Boutargue, nous mettons un point d’honneur à combiner tradition et innovation. Notre boutargue affinée à la baie de Sechuan est le résultat d’un savoir-faire artisanal rigoureux et d’une envie de proposer des produits uniques et surprenants. Nous sélectionnons les meilleurs œufs de mulet et les faisons longuement mariner dans les arômes de la baie de Sechuan pour vous offrir une expérience gustative inédite et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Produit pour les Explorateurs de Saveurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue affinée à la baie de Sechuan s’adresse aux amateurs de sensations fortes et aux passionnés de découvertes gastronomiques. Ce produit rare et original est idéal pour pimenter vos repas et impressionner vos convives. Que ce soit pour sublimer un plat ou pour être savourée seule, cette boutargue offre une expérience unique, où l’intensité iodée rencontre la fraîcheur épicée dans un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nPoivre de Sechuan moulu, environ 3%\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergénes: poisson\u003cbr\u003e\nValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA conserver au réfrigérateur\u003cbr\u003e\naprès ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids minimum net 170 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925197549902,"sku":"SBT-P1449","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2604_93e3.jpg?v=1790167559"},{"product_id":"so-smoky-p1448","title":"So'Smoky","description":"\u003cp\u003eBoutargue Fumée au Bois de Hêtre - So'Boutargue\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Trésor de la Mer, Sublimé par la Force du Fumage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eboutargue fumée au bois de hêtre\u003c\/strong\u003e de So'Boutargue est bien plus qu’un simple produit de la mer, c’est une expérience sensorielle intense, un hommage aux traditions ancestrales du fumage. Cette boutargue, issue d'œufs de mulet de première qualité, est soigneusement fumée au bois de hêtre, lui apportant des arômes riches et subtils, tout en conservant son caractère iodé. Elle est la quintessence du raffinement marin, sublimée par la profondeur boisée de cette méthode artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Fumage au Bois de Hêtre : Une Alliance Subtile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de fumage au bois de hêtre, maîtrisé par les artisans de So'Boutargue, permet de révéler de nouveaux arômes tout en respectant la délicatesse de la boutargue. Le hêtre, connu pour ses notes douces et rondes, apporte une fumée légère et équilibrée, qui enveloppe chaque tranche de boutargue d’un parfum boisé raffiné, sans jamais masquer sa profondeur saline et iodée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mariage délicat entre la force du bois et la finesse marine crée un produit complexe, où chaque bouchée révèle une explosion de saveurs : un début fumé et boisé qui évolue vers des notes plus salines et une texture onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Expérience Gustative Unique et Authentique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue fumée au bois de hêtre de So'Boutargue, c’est l’alliance parfaite du traditionnel et de l'authentique, sublimée par une touche d'audace. En bouche, le goût fumé du bois se marie parfaitement avec la richesse salée des œufs de mulet, offrant une expérience gourmande, à la fois puissante et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment Déguster la Boutargue Fumée au Bois de Hêtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la profondeur aromatique de cette boutargue exceptionnelle, voici quelques suggestions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn fines tranches\u003c\/strong\u003e : Appréciez-la simplement sur un toast de pain de campagne avec un filet d'huile d'olive, pour laisser les arômes de fumée et de mer s’exprimer pleinement.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSur des plats chauds\u003c\/strong\u003e : Râpée sur des pâtes fraîches ou un risotto crémeux, elle ajoutera une touche boisée et iodée qui fera toute la différence.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec des œufs ou des pommes de terre\u003c\/strong\u003e : Un accord terre-mer classique, parfait pour sublimer la douceur de la pomme de terre vapeur ou des œufs mollets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Tradition Artisanale Respectée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez So'Boutargue, nous mettons un point d’honneur à perpétuer le savoir-faire artisanal du fumage, tout en sélectionnant les meilleures matières premières. Notre méthode traditionnelle de fumage au bois de hêtre est un processus lent et précis, où chaque boutargue est préparée avec soin pour garantir un équilibre parfait entre la puissance aromatique du fumage et la finesse de la boutargue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Produit d'Exception pour les Amateurs de Saveurs Intenses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue fumée au bois de hêtre de So'Boutargue s’adresse aux fins gourmets en quête d'authenticité et de produits d'exception. Que vous soyez amateur de produits fumés ou à la recherche de nouvelles sensations marines, cette boutargue comblera vos attentes en apportant une note audacieuse et raffinée à vos moments de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredients:\u003cbr\u003e\nOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergénes: poisson\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA conserver au réfrigérateur\u003cbr\u003e\naprés ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids minimum 170 grammes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925199122766,"sku":"SBT-P1448","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2613_93e3.jpg?v=1790167560"},{"product_id":"so-sumac-p1478","title":"So'Sumac","description":"\u003cp\u003eBoutargue Affinée au Sumac - So'Boutargue\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Élégance de l'Iode Sublimée par l'Exotisme du Sumac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans une expérience gustative inédite avec la \u003cstrong\u003eboutargue affinée au sumac\u003c\/strong\u003e de So'Boutargue. Cette création unique marie la puissance iodée de la boutargue à la finesse acidulée et légèrement épicée du sumac, une épice venue d'Orient. Le résultat ? Une alchimie parfaite entre la mer et les saveurs vibrantes des contrées lointaines, où chaque bouchée dévoile un équilibre subtil entre salinité et fraîcheur citronnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinage : Une Méthode Artisanale et Audacieuse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez So'Boutargue, nous avons à cœur de perpétuer les traditions tout en y intégrant des touches modernes. L’affinage de notre boutargue au sumac est un véritable hommage à l’art de la fusion des saveurs. Ce processus délicat permet au sumac de pénétrer la boutargue en profondeur, apportant ses arômes acidulés et légèrement fruités, tout en rehaussant les notes marines naturellement présentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sumac, avec ses nuances d’agrumes et de fruits rouges, complète à merveille l’intensité saline de la boutargue, ajoutant une fraîcheur piquante qui sublime la texture fondante et la richesse de ce produit exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Dégustation Intense et Fraîche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la boutargue affinée au sumac dévoile une explosion de saveurs contrastées et harmonieuses. Le caractère iodé puissant de la boutargue est adouci par la vivacité acidulée du sumac, offrant une expérience gustative équilibrée, à la fois riche et rafraîchissante. Chaque bouchée est une invitation au voyage, un mariage audacieux entre la mer Méditerranée et les saveurs épicées du Moyen-Orient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment Déguster la Boutargue Affinée au Sumac ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici quelques idées pour sublimer ce trésor gastronomique :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn carpaccio\u003c\/strong\u003e : Tranchez-la finement et associez-la à des légumes grillés ou marinés, pour un contraste entre la douceur des légumes et la vivacité du sumac.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRâpée sur des plats chauds\u003c\/strong\u003e : Agrémentez vos pâtes, risottos ou œufs brouillés d'une touche de boutargue au sumac pour une explosion de saveurs.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec des fruits et des légumes frais\u003c\/strong\u003e : Essayez-la avec des salades de tomates ou de concombres, où la fraîcheur du sumac viendra sublimer les ingrédients les plus simples.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Fusion entre Tradition et Modernité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez So'Boutargue, nous allions tradition et innovation avec brio. Nos méthodes artisanales sont soigneusement respectées pour garantir une boutargue d’une qualité exceptionnelle, tout en y ajoutant une touche moderne avec des ingrédients rares et savoureux comme le sumac. Ce mariage inattendu offre à notre boutargue une complexité aromatique unique, parfaite pour les gourmets curieux et les amateurs de produits d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne Invitation au Voyage Culinaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boutargue affinée au sumac est idéale pour ceux qui recherchent des expériences culinaires hors du commun. Elle apporte une dimension nouvelle aux plats de tous les jours comme aux occasions spéciales. Offrez-vous un voyage sensoriel entre la Méditerranée et l’Orient, et laissez-vous surprendre par cette fusion audacieuse de saveurs intenses et rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOeufs de mulets sauvages\u003cbr\u003e\nSel de mer non traité\u003cbr\u003e\nSumac moulu environ 3%\u003cbr\u003e\nZone de peche FAO34\u003cbr\u003e\nAllergénes: poisson\u003cbr\u003e\nValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nEnergie: 366 Kcal soit 1528 Kj\u003cbr\u003e\nMatières grasses 23 g\u003cbr\u003e\ndont saturés 9.3 g\u003cbr\u003e\nGlucides 1.8 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 0.4 g\u003cbr\u003e\nProtéines 38 g\u003cbr\u003e\nSel 2.5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids minimum net 170 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e194 euros\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925199647054,"sku":"SBT-P1478","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2725_93e3.jpg?v=1790167561"}],"url":"https:\/\/soboutargue.com\/collections\/boutargue-affinee.oembed","provider":"So'Boutargue","version":"1.0","type":"link"}