Frais de port offert dès 100€ d'achat

Galettes libanaise Zaâtar à la boutargue

Galettes libanaises Zaâtar pour apéro Boutargue

 Galettes zaatar boutargue

Pour la pâte :

  • 250 grammes de farine blanche ordinaire,
  • Boutargue
  • 1/4 de dé de levure fraîche de boulanger à délayer dans un demi verre d’eau tiède,
  • une demi cuillère à café de sel et 150 ml d’eau ( un verre à moutarde),
  • deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • …et ne le répétez à personne, j’ai rajouté une cuillère à café de fleur d’oranger.

Commencez par mélange tout les ingrédients puis pétrissez 10 minutes (mécanique ou manuel).

Vous couvrez et vous laissez pousser la pâte qui doit doubler de volume.

Ensuite vous façonnez une boule entière ou vous la divisez en deux c’est mieux.

Aplatissez au rouleau et vous badigeonnez avec un mélange d’huile d’olive et d’herbes de Provence….quelques grains de gros sel gris et 15 à 20 minutes à four chaud à 200°.

A déguster chaud avec boutargue et de l’huile d’olive.

 

Venez décourvrir toutes nos boutargues Jumbo dans la categorie Commander

Nos dernières actualités, c’est par ici:  Facebook et Instagram

Share this post



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *