{"product_id":"pastrami-de-saumon-a-la-baie-de-timut-360-grammes-p1464","title":"Pastrami de Saumon à la baie de Timut 360 grammes","description":"\u003cp\u003ePastrami de Saumon Affiné à la Baie de Timut : Une Redéfinition du Raffinement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une création unique avec le \u003cstrong\u003epastrami de saumon affiné à la baie de Timut\u003c\/strong\u003e par \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e. Inspiré par la tradition du pastrami, habituellement réalisé avec de la viande de bœuf, nous avons réinventé ce mets emblématique en utilisant du \u003cstrong\u003esaumon de première qualité\u003c\/strong\u003e. La combinaison d'un \u003cstrong\u003esaumon tendre et moelleux\u003c\/strong\u003e, assaisonné de façon subtile et savoureuse, et l'infusion des \u003cstrong\u003enotes poivrées et citronnées\u003c\/strong\u003e de la baie de Timut, en fait une expérience gustative audacieuse et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQu’est-ce que le Pastrami de Saumon ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epastrami de saumon\u003c\/strong\u003e est une réinterprétation moderne du classique \u003cstrong\u003epastrami\u003c\/strong\u003e, qui consiste à \u003cstrong\u003eassaisonner, saler, fumer, puis affiner\u003c\/strong\u003e le poisson avec soin. Le saumon est d'abord mariné avec un mélange d’épices, avant d’être lentement fumé pour lui donner un goût intense et raffiné. Contrairement au saumon fumé traditionnel, le pastrami de saumon se distingue par sa texture \u003cstrong\u003eferme à l’extérieur\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efondante à l’intérieur\u003c\/strong\u003e, ainsi que par des arômes complexes issus du processus d’affinage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Affinage à la Baie de Timut : Une Touche Exotique et Audacieuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui rend notre pastrami de saumon unique, c’est l’affinage à la \u003cstrong\u003ebaie de Timut\u003c\/strong\u003e, une épice rare venue des montagnes du Népal, souvent comparée au poivre de Sichuan. La baie de Timut libère des \u003cstrong\u003enotes vives et fraîches de pamplemousse et de citron vert\u003c\/strong\u003e, créant un contraste vibrant avec la \u003cstrong\u003edouceur du saumon\u003c\/strong\u003e. Cette combinaison audacieuse offre une profondeur aromatique inédite, où les saveurs marines rencontrent l'exotisme des agrumes et une légère touche poivrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne Expérience Culinaire Unique\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture exceptionnelle\u003c\/strong\u003e : La surface délicatement assaisonnée du pastrami crée une croûte fine qui enrobe la chair fondante du saumon. Ce contraste rend chaque bouchée \u003cstrong\u003eà la fois texturée et fondante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaie de Timut\u003c\/strong\u003e : Les notes fraîches et citronnées de cette épice rare viennent réveiller les papilles, apportant un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait\u003c\/strong\u003e entre acidité, fraîcheur et douceur marine.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssaisonnement subtil\u003c\/strong\u003e : L’affinage réalisé à la main garantit que chaque tranche est parfaitement équilibrée, avec un goût à la fois riche et raffiné, sans être excessivement salé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eComment Déguster le Pastrami de Saumon ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epastrami de saumon\u003c\/strong\u003e se prête à de nombreuses dégustations. \u003cstrong\u003eTranché finement\u003c\/strong\u003e, il est idéal pour vos apéritifs sur du pain noir ou des blinis, relevé d’un filet de citron ou d’une touche de crème fraîche. Vous pouvez également l’intégrer à vos \u003cstrong\u003esalades gourmandes\u003c\/strong\u003e ou le servir en \u003cstrong\u003eentrée raffinée\u003c\/strong\u003e, accompagné de légumes croquants ou de jeunes pousses. Pour une expérience encore plus luxueuse, essayez-le sur un plateau de fruits de mer, ou enroulé autour de bâtonnets de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Produit Artisanal d'Exception\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e, nous mettons un point d’honneur à respecter des méthodes artisanales ancestrales tout en innovant. Chaque filet de saumon est \u003cstrong\u003eassaisonné, salé et fumé\u003c\/strong\u003e selon un savoir-faire transmis de génération en génération, puis délicatement affiné avec la baie de Timut. Ce processus garantit que notre pastrami de saumon soit non seulement un produit d'exception, mais aussi une œuvre culinaire où \u003cstrong\u003equalité, tradition et créativité\u003c\/strong\u003e s’entremêlent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epastrami de saumon affiné à la baie de Timut\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSo'Boutargue\u003c\/strong\u003e est l'incarnation du luxe contemporain. Un équilibre parfait entre \u003cstrong\u003erichesse de la mer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotisme des épices\u003c\/strong\u003e et savoir-faire artisanal. Un produit d'exception qui apportera une touche sophistiquée à vos moments gourmets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente en 2 pavé d'environ 180 gr minimum sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nVariété: Salmo Salar\u003cbr\u003e\nOrigine: Elevé en Norvège\u003cbr\u003e\nIngrédients:\u003cbr\u003e\nSaumon \u003cbr\u003e\nSalage au sel bio de Camargue\u003cbr\u003e\nAllergènes: poisson\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles\u003cbr\u003e\npour 100 grammes\u003cbr\u003e\nLipides totaux 43gr\u003cbr\u003e\nAc gras saturés 0,9gr\u003cbr\u003e\nCholesterol 23mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProtéines 18 gr\u003cbr\u003e\nSel 784 mgr\u003cbr\u003e\n169 Kcal soit 708 Kj\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA conserver au réfrigérateur\u003c\/p\u003e","brand":"So'Boutargue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60925221601614,"sku":"SBT-P1464","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/4143\/7518\/files\/2674_93e3.jpg?v=1790167595","url":"https:\/\/soboutargue.com\/products\/pastrami-de-saumon-a-la-baie-de-timut-360-grammes-p1464","provider":"So'Boutargue","version":"1.0","type":"link"}