LE SAVOIR-FAIRE SO'BOUTARGUE
L'or de la Méditerranée,
façonné à la main.
Une boutargue d'exception, préparée à Cotignac dans le respect du produit, du temps et du geste.
Dans la catégorie des pièces d’exception, la So’ Jumbo XL a un poids compris entre 300 à 350 grammes. Elle est produite à partir d’œufs de mulets sauvages péchés dans les eaux chaudes de l’Atlantique.
Préparées par nos soins de manière artisanale, nos So’Boutargues sont salées à la main et séchées au grand air de Provence.
Pièce d’exception, leur poids est compris entre 250 à 300 grammes.
Nos So’Jumbo L sont élaborées dans notre Factory au cœur de la Provence. Juste salées et séchées à point, elles vous offriront assurément un réel plaisir pour accompagner un apéritif entre amis ou en famille.
Boutargue Casher Badatz bet Yossef
Oeufs de mulets sauvages
Sel de mer non traité
Cire d'enrobage enrichie en cire d'abeille
Zone de peche FAO34
Allergènes: poisson
Valeurs nutritionnelles
pour 100 grammes
Energie: 366 Kcal soit 1528 Kj
Matières grasses 23 g
dont saturés 9.3 g
Glucides 1.8 g
dont sucres 0.4 g
Protéines 38 g
Sel 3.3 g
A conserver au réfrigérateur
Poids minimum 300 grammes
163 euros/kg
FABRICATION ARTISANALE
De la mer
à votre table.
Sélectionnée, salée, séchée et affinée avec soin, chaque pièce révèle toute la richesse de ce produit emblématique de la Méditerranée.