LE SAVOIR-FAIRE SO'BOUTARGUE
L'or de la Méditerranée,
façonné à la main.
Une boutargue d'exception, préparée à Cotignac dans le respect du produit, du temps et du geste.
장미 하리사 숙성 보타르가: 예상치 못한 풍미의 폭발
전통적인 지중해의 맛과 이국적인 풍미의 대담한 조화를 자랑하는 당사의 장미 하리사 숙성 보타르가를 만나보세요. 이 독창적인 제품은 보타르가 특유의 강렬한 바다 향과 하리사의 매콤한 열기가 어우러지며, 장미의 우아한 꽃 향기로 은은하게 마무리됩니다.
독특한 미식의 만남
대서양의 따뜻한 바다에서 잡은 자연산 숭어 알로 만든 이 보타르가는 전통적인 수제 제조 방식으로 완성되었습니다. 튀니지의 대표적인 양념인 장미 하리사를 더해 절묘한 매콤함을 살렸으며, 장미 꽃잎의 매혹적인 부드러움이 그 풍미를 한층 돋워줍니다. 매운맛과 꽃의 섬세함이 이루는 대조는 잊을 수 없을 만큼 강렬한 미식 경험을 선사합니다.
완벽한 풍미의 결합
- 매콤한 열기 : 북아프리카 요리의 상징인 하리사는 입안에서 점진적인 열기를 더하며 바다의 풍미를 극대화합니다.
- 은은한 부드러움 : 섬세한 향을 지닌 장미는 매콤하고 짭짤한 맛과 완벽한 균형을 이루며 놀라운 꽃 향기를 선사합니다.
- 부드러운 식감 : 장인 정신이 깃든 숙성 과정을 통해 입안에서 살살 녹는 보타르가가 완성되며, 강렬함과 세련미가 조화를 이룹니다.
즐기는 방법
장미 하리사 숙성 보타르가는 고급스러운 아페리티프를 위한 토스트 위 얇은 슬라이스로 즐기거나, 신선한 파스타나 리조또 같은 따뜻한 요리에 곁들여 특별한 미식의 변화를 줄 수 있습니다. 색다른 요리 경험을 즐기는 분이라면 생선 카르파초나 지중해식 샐러드에 곁들여 풍미를 한층 높여보세요.
바다의 신선함, 향신료의 열기, 그리고 꽃의 부드러움이 빚어내는 대담한 조화에 빠져보세요. 당사의 장미 하리사 숙성 보타르가와 함께라면 독창적이고 절묘한 풍미의 세계로 미각 여행을 떠나 잊지 못할 미식의 순간을 경험하실 수 있습니다.
성분:
자연산 숭어 알
장미 하리사(고추, 엑스트라 버진 올리브 오일, 신선한 마늘, 이스파한 장미 꽃봉오리, 장미수, 당일 분쇄한 향신료 및 소금)
천연 바다 소금
어획 구역 FAO34
알레르기 유발 물질: 생선
영양 성분
100g당
에너지: 366 Kcal (1528 Kj)
지방 23g
그중 포화지방 9.3g
탄수화물 1.8g
그중 당류 0.4g
단백질 38g
소금 2.5g
최소 중량 170g
194 유로/kg
FABRICATION ARTISANALE
De la mer
à votre table.
Sélectionnée, salée, séchée et affinée avec soin, chaque pièce révèle toute la richesse de ce produit emblématique de la Méditerranée.
