쏘미니 트러플

트러플 숙성 보타르가: 재탄생한 지중해의 미식

So'Boutargue의 트러플 숙성 보타르가와 함께 세련된 미식의 세계로 빠져보세요. 숭어알의 섬세함과 블랙 트러플의 강렬한 풍미가 만난 이 절묘한 조화는 독보적인 미식 경험을 선사합니다. 바다의 정수와 대지의 보물이 결합된 귀하고 값진 제품으로, 미식가를 위한 잊지 못할 즐거움을 경험해 보세요.

트러플 숙성: 풍미의 교향곡

흔히 '미식의 검은 다이아몬드'라 불리는 트러플은 보타르가에 깊고 흙내음 가득한 풍미를 더합니다. 세심하게 조절된 숙성 과정을 통해 숭어알의 강렬한 바다 향과 트러플의 진하고 우디한 노트가 완벽한 조화를 이루어 특별한 제품으로 탄생했습니다.

풍부하고 매혹적인 맛

• 블랙 트러플 풍미: 트러플이 흙내음과 머스크 향으로 보타르가에 은은하게 스며들어 한 입 한 입마다 깊은 풍미를 선사합니다.
• 바다와 대지의 조화: 숭어알의 짭조름한 풍미와 트러플의 강렬한 향이 대조를 이루며 복합적이고 세련된 완벽한 균형을 만들어냅니다.
• 입안에서 녹는 식감: So'Boutargue의 제품답게 여전히 부드럽고 입안에서 녹아내리는 식감을 유지하며, 트러플의 강렬한 풍미가 펼쳐지기 전 입안을 감싸는 부드러움을 느낄 수 있습니다.

트러플 숙성 보타르가, 어떻게 즐길까요?

트러플 숙성 보타르가는 특별한 미식의 순간을 더욱 빛내줍니다. 얇게 슬라이스하여 올리브 오일 한 방울이나 버터를 곁들여 바삭한 토스트 위에 올려보세요. 좀 더 색다르게 즐기고 싶다면 생면 파스타, 크리미한 리조또, 혹은 생선 카르파초 위에 가늘게 갈아 올려 요리에 고급스러움을 더해보세요.

장인 정신

팔레스타인의 전통을 그대로 이어받아, 대서양에서 잡은 자연산 숭어알을 사용하여 정성껏 만듭니다. 오염 없는 프로방스 베르트 지역에서 세척, 염장, 자연 건조 과정을 거친 후 트러플과 함께 섬세하게 숙성하여 이 지중해 특산품에 고급스러운 터치를 더했습니다.

So'Boutargue의 트러플 숙성 보타르가는 단순한 음식을 넘어 장인 정신과 미식의 럭셔리를 기념하는 특별한 작품입니다. 바다 풍미의 강렬함이 트러플의 매혹적인 신비로움과 어우러지는 희소한 경험을 선물하세요. 최고의 미식을 사랑하는 분들을 위한 열정 가득한 창작물입니다.

성분

구성
자연산 숭어알
천일염
Plantin 겨울 트러플 페이스트
어획 지역 FAO34

영양 성분
100g당
총 지방 23g
포화지방 9.3g
단일불포화지방 5.2g 다중불포화지방 7.9g
탄수화물 1.8g
단백질 38g
염분 3.3g
368Kcal (1537Kj)

개봉 후
냉장 보관하십시오

최소 순중량 100g

150유로/kg