LE SAVOIR-FAIRE SO'BOUTARGUE
L'or de la Méditerranée,
façonné à la main.
Une boutargue d'exception, préparée à Cotignac dans le respect du produit, du temps et du geste.
蒂姆特花椒风味窖藏乌鱼子：柑橘与异域风味的味蕾爆发
让 So'Boutargue 的大胆创意为您带来惊喜，品尝我们这款蒂姆特花椒风味窖藏乌鱼子。它是鲻鱼籽的鲜美海味与这种顶级花椒活泼辛香气息的意外邂逅。蒂姆特花椒产自尼泊尔，其独特的葡萄柚和柠檬异域芬芳，为我们的乌鱼子锦上添花，交织出一场清新独特的风味交响曲。
精妙而大胆的窖藏工艺
蒂姆特花椒带有明亮的柑橘气息，为我们的乌鱼子注入了迷人的清新感，同时保留了其浓郁的盐渍特性。这种融合既呼应了地中海的自然景观，又增添了一抹遥远地平线的风情，为您带来一场既充满惊喜又无比平衡的味觉盛宴。
鲜活灵动的风味
- 柑橘香调：蒂姆特花椒释放出新鲜而强烈的葡萄柚和青柠香气，与乌鱼子圆润的海味形成了美妙的对比。
- 辛香闪耀：蒂姆特花椒微带辛辣，增添了一抹胡椒感与花香，提升了鲻鱼籽的天然鲜美。
- 柔嫩口感：凭借我们的精湛工艺，乌鱼子保持着软糯的质地，带来丝般顺滑的口腔触感，随后蒂姆特花椒的清新活力便在舌尖迸发。
品鉴建议：海洋与柑橘的完美结合
想要享受难忘的开胃菜，可以将蒂姆特花椒风味乌鱼子切成薄片，搭配酥脆吐司或小圆煎饼食用。其柑橘香气与鱼肉刺身或金枪鱼塔塔完美契合，带来的一抹清新让每一口都升华。对于追求大胆尝试的美食家，也可以将其刨丝撒在意大利面或意式烩饭上，增添一份异国情调和复杂的香气层次。
地中海匠心与尼泊尔香料的结合
每一块乌鱼子均选用捕捞自大西洋温暖水域的野生鲻鱼籽。在普罗旺斯经过手工精心盐渍与窖藏后，再注入直接从尼泊尔山区进口的蒂姆特花椒。这种地中海传统与遥远香料的独特联姻，赋予了我们的产品卓越的品质。
So'Boutargue 通过这款蒂姆特花椒风味窖藏乌鱼子，邀请您踏上一场穿梭于海洋清新与柑橘异域风情之间的美食之旅。这是一份专为追求惊艳与精致口感的美食爱好者打造的匠心之作，定能为您的佳肴和开胃小食增色不少。
配料：
野生鲻鱼籽
未处理海盐
研磨蒂姆特花椒（约3%）
捕捞区域 FAO34
过敏原：鱼类
营养成分
每100克
能量：366千卡，即1528千焦
脂肪 23克
其中饱和脂肪 9.3克
碳水化合物 1.8克
其中糖 0.4克
蛋白质 38克
盐 2.5克
开封后请冷藏保存
最低重量 170克
194欧元/公斤
FABRICATION ARTISANALE
De la mer
à votre table.
Sélectionnée, salée, séchée et affinée avec soin, chaque pièce révèle toute la richesse de ce produit emblématique de la Méditerranée.