一公斤乌鱼子

正宗乌鱼子，海洋与阳光的馈赠

在 So'Boutargue，每一块乌鱼子（Boutargue 或 Poutargue）都是对代代相传的工艺传统与匠心精神的诚挚致敬。

珍贵纯天然的原料

我们的乌鱼子采用在大西洋温暖海域捕获的野生鲻鱼卵制作而成。这些鱼卵经过有机盐腌制，并用纯净泉水冲洗。干燥过程在普罗旺斯纯净且阳光明媚的空气中进行，自然环境对塑造我们产品独特的风味起到了关键作用。

匠心工艺

每一块乌鱼子都经过手工精细清洗和腌制，随后在远离污染的理想环境中进行干燥处理。我们的工坊位于普罗旺斯绿色区域腹地，四周环绕着橄榄树林和薰衣草田，这种传统方法确保了顶级的品质。

完美的收尾

为了保持新鲜度和香气，我们的乌鱼子随后被裹上一层薄薄的蜂蜡，这种蜂蜡采购自科蒂尼亚克（Cotignac）的 Ruchers du Bessillon 养蜂场。这种细腻且地道的工艺赋予了产品无与伦比的质感与风味，足以登上顶级餐桌。

品尝我们的每一口乌鱼子，都能让您仿佛置身于普罗旺斯，感受海洋与阳光交汇所孕育出的卓越品质。

成分

野生鲻鱼卵
未经处理的海盐
富含蜂蜡的涂层蜡
捕捞区域 FAO34
过敏原：鱼类
营养价值
每100克
能量：366大卡（1528千焦）
脂肪 23克
其中饱和脂肪 9.3克
碳水化合物 1.8克
其中糖 0.4克
蛋白质 38克
盐 2.5克
请冷藏保存

最低重量 400克

130欧元/公斤