LE SAVOIR-FAIRE SO'BOUTARGUE
L'or de la Méditerranée,
façonné à la main.
Une boutargue d'exception, préparée à Cotignac dans le respect du produit, du temps et du geste.
地道的乌鱼子，海洋与阳光的结晶
在 So'Boutargue，每一块乌鱼子都是对代代相传的传统工艺与匠心的致敬。
珍贵纯天然食材
我们的乌鱼子采用在大西洋温暖水域捕捞的野生鲻鱼鱼卵制成。这些鱼卵经过有机盐腌制，并用纯净泉水冲洗。干燥过程在普罗旺斯纯净且阳光明媚的空气中进行，这种自然环境对赋予我们产品独特的风味起到了关键作用。
匠心工艺
每一块乌鱼子在经历理想环境下的干燥过程之前，都会经过手工清洗和腌制的精细处理，远离任何污染。我们位于普罗旺斯绿色之心，四周环绕着橄榄树林与薰衣草田，这种传统工艺确保了我们的高端品质。
完美封存
为了保持新鲜度与香气，我们的乌鱼子会涂上一层由科蒂尼亚克（Cotignac）贝西永（Bessillon）养蜂场出品的蜂蜡调制的优质蜡层。这种细腻而正宗的技艺为我们的产品带来了无与伦比的口感与风味，堪称顶级餐桌之选。
每一口乌鱼子都能带您领略普罗旺斯的风情，感受海洋与阳光交织下孕育出的非凡珍品。
So'Mini Pocket 是一款经典的高端乌鱼子（70至90克），方便您随身携带。
亦是赠送心仪礼物的绝佳之选。
75欧元/公斤
FABRICATION ARTISANALE
De la mer
à votre table.
Sélectionnée, salée, séchée et affinée avec soin, chaque pièce révèle toute la richesse de ce produit emblématique de la Méditerranée.