蜀酥

四川花椒熟成乌鱼子 - 辛香与海味的味蕾爆裂

山海之间的果敢邂逅

探索四川花椒熟成乌鱼子，这是一款独特的创意美食，以异国情调和充满活力的气息重塑了乌鱼子的品鉴体验。乌鱼子浓郁的海洋鲜味与四川花椒清爽辛香的完美融合，是一场感官之旅的盛情邀约。每一口，大海的咸鲜与亚洲的辛辣相得益彰，带来既微妙又强烈的味觉享受。

大胆创新的熟成工艺

四川花椒以其特有的椒麻香气和清新柠檬风味闻名，我们将其融入乌鱼子的熟成过程中，为这种地中海传统食材赋予了意想不到的变化。这一严谨的工艺让花椒的香气缓缓渗入乌鱼子软糯的肌理中，在提升其风味的同时，创造出一种辛辣清新与咸鲜深度交织的全新味觉体验。

成品呈现：一款香气浓郁的乌鱼子，伴随着辛辣与柠檬的尾韵，以其细腻且刺激的口感唤醒您的味蕾。这是一份大胆而精致的产品，专为追求新奇味觉发现的美食爱好者而生。

爆发力十足的精致口感

四川花椒与乌鱼子的碰撞，在香料与海洋气息之间创造了完美的平衡。入口时，海洋的浓郁被四川花椒鲜活、带点微麻的辛辣感所提升，带来宜人的刺痛感和持久的清爽感。这种组合让每一口都成为一场对比鲜明又和谐统一的风味盛宴。

如何升华四川花椒熟成乌鱼子的风味？

为了发挥这款顶级乌鱼子的最佳风味，以下是一些品鉴建议：

• 切薄片铺在鱼生刺身上：添加花椒乌鱼子薄片，为清爽的料理增添一抹辛香与海韵。
• 刨丝撒在爽脆沙拉上：在新鲜蔬菜沙拉中加入少量乌鱼子，打造爽脆与细腻辛辣的迷人组合。
• 搭配新鲜意大利面：在简单的意面料理中撒上乌鱼子刨丝，淋上少许橄榄油，并加一点柠檬汁，更能衬托花椒的香气。

So'Boutargue 带来的风味融合

在 So'Boutargue，我们始终坚持传统与创新的结合。我们的四川花椒熟成乌鱼子，是严谨匠心与不断创造独特惊喜产品愿望的结晶。我们选用最优质的鲻鱼卵，并在四川花椒的香气中长时间腌制，旨在为您奉上一场新奇而精致的味蕾体验。

致味觉探索者的臻品

四川花椒熟成乌鱼子专为追求强烈口感和热爱美食探索的食客打造。这款稀有且独特的美味，是为餐点增色、惊艳宾客的理想之选。无论是作为料理的点睛之笔，还是单独品味，这款乌鱼子都能提供独一无二的体验，让咸鲜与辛香在舌尖达成完美的平衡。

成分：

野生鲻鱼卵
天然海盐
四川花椒粉，约 3%
捕捞区 FAO34
过敏原：鱼类
营养成分
每 100 克
能量：366 千卡或 1528 千焦
脂肪 23 克
其中饱和脂肪 9.3 克
碳水化合物 1.8 克
其中糖 0.4 克
蛋白质 38 克
盐 2.5 克

开封后请冷藏保存

净含量至少 170 克

194 欧元/公斤