收藏: 三文鱼与熟食

品种：大西洋鲑（Salmo Salar） 产地：挪威养殖 配料： 三文鱼 卡马尔格有机海盐腌制 过敏原：鱼类 营养成分表 每100克 总脂肪 43克 饱和脂肪酸 0.9克 胆固醇...

品种：大西洋鲑（Salmo Salar） 产地：挪威养殖 配料： 鲑鱼 有机卡马尔格海盐腌制 过敏原：鱼类 营养成分表 每100克 总脂肪 43克 饱和脂肪酸 0.9克 胆固醇...

烟熏三文鱼块（360克）：采用木材慢火熏制，肉质细腻，咸度适中。需自行切片。

莳萝风味三文鱼培根：重塑北欧传统之雅 沉浸在So'Boutargue为您带来的莳萝风味三文鱼培根所呈现的鲜美与细腻世界中。这款培根汲取了斯堪的纳维亚传统灵感，以精湛的匠心工艺制作而成，将入口即化三文鱼的柔嫩与莳萝的芳香浓郁完美结合。它口感均衡，带来一种既微妙又精致的味蕾体验，彰显了简单却经过精心处理的极致风味。 什么是三文鱼培根？ 三文鱼培根是对传统培根的现代化演绎，通过一套经过长期打磨的工艺，采用腌制、烟熏与风干技术对三文鱼进行熟成。与经典烟熏三文鱼不同，我们的培根以其软糯的质地脱颖而出，外层包裹着一层芬芳的表皮，为每一口增添了酥脆的对比感。莳萝调味赋予其一种草本清新感，升华了鱼肉本身的天然丰腴。 莳萝熟成：一场草本交响乐 莳萝是一种带有淡淡茴香与微甜口感的芳香草本植物，与三文鱼柔滑油润的口感堪称绝配。通过莳萝熟成，三文鱼得以微妙地融入清新香气，在保留三文鱼纯粹口感的同时，注入了一份北欧优雅。这种平衡感使得我们的培根既适合老饕享用，也深受偏爱精致均衡口感的食客喜爱。 独特的感官体验 入口即化且带有细腻烟熏感的三文鱼：三文鱼柔软糯润的质地与融入莳萝风味的轻薄表皮完美融合。 鲜活灵动的莳萝：这种芳香草本植物带有茴香气息，带来爽脆的清新感与深邃的香气，在不掩盖海鲜本质的前提下提升了口感。 地道的北欧风情：其风味让人联想到斯堪的纳维亚海岸，那里是鱼类腌制中莳萝的天堂。在此基础上，这一传统经过重塑，呈现出现代且精致的形态。 如何享用莳萝风味三文鱼培根？ 莳萝风味三文鱼培根是精致开胃菜的理想选择。切成薄片后，可搭配黑麦面包烤片、小煎饼或脆饼干食用。您也可以将其融入清爽沙拉中，或制作成配有刺山柑和柠檬汁的三文鱼薄片冷盘。 本品以真空包装形式呈现，含2块约180克以上的鱼块。 品种：大西洋鲑...

提木特胡椒熟成三文鱼烟熏火腿：重新定义精致 探索由 So'Boutargue 出品的提木特胡椒熟成三文鱼烟熏火腿，感受独特创作。受传统牛肉烟熏火腿（Pastrami）的启发，我们选用优质三文鱼，对这一经典美食进行了重新演绎。肉质鲜嫩柔滑的三文鱼，配以细腻入味的调料，再融合提木特胡椒的辛香与柠檬气息，带来一场大胆而精致的味觉体验。 什么是三文鱼烟熏火腿？ 三文鱼烟熏火腿是对经典烟熏火腿的现代诠释，其制作工艺包括对鱼肉进行精心的腌制、盐渍、熏制及熟成。三文鱼首先浸入调配好的香料中腌制，随后经过慢火熏制，赋予其浓郁而优雅的风味。与传统烟熏三文鱼不同，三文鱼烟熏火腿的特点在于外层紧实而内里软糯的口感，以及通过熟成工艺所带来的复杂风味。 提木特胡椒熟成：异域风情与大胆尝试 我们的三文鱼烟熏火腿之所以独特，在于采用了提木特胡椒进行熟成。这是一种产自尼泊尔山区、常被比作四川花椒的稀有香料。提木特胡椒释放出葡萄柚和青柠般明亮清新的香气，与三文鱼的鲜甜形成鲜明对比。这种大胆的组合创造了前所未有的香气深度，使海洋的鲜美与柑橘的异域风情及微辛口感完美碰撞。 独特的烹饪体验 卓越口感：烟熏火腿表面细致的调味形成了一层薄薄的表皮，包裹着软糯的鱼肉。这种反差使每一口都兼具层次感与化口的绵软。 提木特胡椒：这种珍稀香料清新的柠檬调唤醒味蕾，在酸度、清新感与海洋鲜味之间实现了完美平衡。 细腻调味：手工熟成工艺确保每一片鱼肉的风味都恰到好处，口感丰富精致，且咸度适中。 如何享用三文鱼烟熏火腿？ 三文鱼烟熏火腿的吃法多种多样。切成薄片后，搭配黑面包或小圆饼作为开胃菜，佐以少许柠檬汁或法式酸奶油，风味绝佳。您也可以将其加入精致沙拉，或作为高级前菜，配以脆爽蔬菜或嫩芽食用。若想体验更奢华的享受，可将其置于海鲜拼盘之上，或卷在蔬菜条外层享用。...

我们的姜味熏鲑鱼（Pastrami）采用类似乌鱼子的工艺制作而成。 鲑鱼经过干燥处理，随后加入生姜熟化，以赋予其独特的鲜活口感。 产品规格为2块真空包装的鱼排，每块至少约180克。 品种：大西洋鲑（Salmo Salar） 产地：挪威养殖 配料： 鲑鱼 卡马尔格有机盐腌制 过敏原：鱼类 营养成分 每100克含量 总脂肪 43克...

柠檬腌渍三文鱼熏肉：地中海风情的清新闪光 探索So'Boutargue为您带来的柠檬腌渍三文鱼熏肉，品味一场味蕾的绝妙融合。这款熏肉从地中海烹饪传统中汲取灵感，并结合精湛的匠心工艺精心打造，将三文鱼的润泽与柠檬腌渍的清新活力完美交织，带来一场平衡而热烈的味觉盛宴。这款卓越的产品完美体现了海洋的高雅风味与柑橘酸甜光彩的碰撞。 什么是三文鱼熏肉？ 三文鱼熏肉是对传统牛肉熏肉的一次创新改编。在这里，我们选用优质三文鱼，经过古老工艺的悉心打磨：腌制、熏制、陈化。这一过程赋予了它鲜嫩与紧实并存的独特质感。与传统的烟熏三文鱼不同，三文鱼熏肉以其层次分明、带有微妙香气的外层以及经陈化后更加浓郁的芳香而独树一帜。 柠檬腌渍陈化：柑橘香气的味蕾爆发 我们的柠檬腌渍陈化工艺以地中海风味升华了三文鱼的品质。柠檬腌渍碎带来了丰富且深邃的香气，将甜味与酸度和谐交融。这种对比成就了一款新鲜、明亮且均衡的产品，让三文鱼的柔嫩与柠檬的酸甜气息碰撞出火花。这种陈化工艺让每一口都充满了风味的爆发，是追求美味对比的美食家们的理想之选。 独特的味觉体验 柔嫩且带有细腻烟熏感的三文鱼：每一片都展现出软糯的质感，并因陈化过程而增添了柔和的咸香。 柠檬腌渍：柠檬腌渍兼具酸度与轻微甜味，带来明亮而活泼的清新感，提升了整体的海鲜风味。 地中海香气：这些风味让人联想到地中海沿岸阳光充沛的柠檬，为三文鱼增添了一抹轻盈与精致。 如何品尝柠檬腌渍三文鱼熏肉？ 柠檬腌渍三文鱼熏肉最适合切成薄片，搭配烤乡村面包或小圆饼（blinis）享用。柠檬腌渍的清新感与莳萝或香菜等芳香草本植物搭配极其出色。您也可以将其加入夏季沙拉、塞维奇（酸橘汁腌鱼）或新鲜意面中，柑橘的细腻韵味将进一步提升三文鱼的鲜甜。 这款熏肉同样是您海鲜拼盘的完美伴侣，或在配上几片新鲜柠檬皮和碎胡椒粒后，作为时尚开胃菜出现。其酸度平衡的清新口感，定会让您每一口都感到惊喜。 So'Boutargue匠心之作...