Meilleure poutargue du monde

Meilleure Poutargue du Monde : Un Titre Prestigieux
En septembre 2018, un événement mémorable a eu lieu lors du Salon de la Gastronomie à Paris, présidé par le célèbre François-Régis Gaudry. Ce concours a réuni des producteurs de poutargue des quatre coins de la Méditerranée, notamment des pays Grecs, Sardes, Italiens et Corses. Dans ce cadre prestigieux, So'Boutargue a été couronnée "Meilleure Poutargue au Monde" par un jury composé de chefs et critiques culinaires de renom, dont :
Bruno Verjus
Élisabeth Scotto
Olympe Versini
Sophie Brissaud
Fabrizio Ferrara
Frédéric Grasset Hermé
Une Reconnaissance Inestimable
Recevoir ce titre nous a permis de nous faire connaître auprès de chefs étoilés et de restaurateurs renommés. Depuis, nous avons eu l'honneur de fournir notre poutargue à plusieurs grandes tables étoilées en France et à l'étranger. Parmi eux, Guillaume Gomez, chef cuisinier à l'Élysée, et le talentueux Yoni Saada, dont le restaurant tendance aux influences méditerranéennes est très prisé.
Créations Inspirées
Découvrez ci-dessous quelques-unes des plus belles créations de Yoni Saada mettant en valeur notre poutargue, un véritable hommage à la gastronomie méditerranéenne et à l'art culinaire.
Nous sommes fiers de voir notre poutargue utilisée par des chefs passionnés qui savent sublimer ses saveurs uniques et son caractère artisanal.
Un Voyage Culinaire
En choisissant So'Boutargue, vous ne choisissez pas seulement un produit, mais un voyage gustatif à travers la Méditerranée, où chaque bouchée évoque la mer, le soleil et le savoir-faire artisanal. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire, où la poutargue devient l’étoile de votre table !